Sommerfest på 1-2-3

G O D   F R E D A G

Det er fredag, det er sommer og snart reiser vi til Tyrkia. Koffertene er pakket, huset er ryddet og etter festen er det bare å  rydde på plass bord, vaske opp og låse døren.

 Men først skal det spises, drikkes og nytes. Årets sommerferst er i kveld her hos oss. Bordet er pyntet i stil med maten. Skalldyr er noe av det beste jeg blir servert og for meg er det ikke sommer før jeg har spist både reker og krabbe.


Til rekene og krabben servers godt brød, smør, majonnes. aioli og sitron. For de som ikke er så glad i skalldyr har jeg laget en pastasalt.

Beregn ca 500 g reker pr. person og 1-2 krabber til hver.
5-6 sitroner
4 pakker majones
Hvitløk
Creme fraishe
Godt smør ( jeg har kjøpt Kvitseid smør)
God brød

Aioli: 2 poser majones, noen gode skjeer med Creme fraishe 4-5 fedd presset hvitløk. Bland alt sammen og la stå en times tid for å sette seg.

Annrett skaldyrene på fat sammen med sitroner i båter og pynt gjerne med litt dill.

Velbekomme!


Bordet er  av den billige varieanten  og er dekket maritimt for å passe både til mat og årstid.
Dukene i beige er 2 laken til 99,- pr stk. Tallerkene er kjøpt på Europris til 5 pr. stk
Serviettene er metervare jeg hadde liggende. De er klippet opp i 30x30 cm. Jeg har ikke sydd inn kantene for serviettene skal kastes etter bruk. Blomstene kjøpte jeg på Meny
Lykter, glass, bestikk og lysestaker er ting som vi hadde fra før.


Blomstene har jeg satt i noen flasker kjøpt for en tier på IKEA og rekeskall/ krabbeskall legges i tallerkener kjøpt på loppemarked.



Kok pasta og kutt grønnsakene i passe biter. Bland alt sammen i en bolle. Bland majones, rømme, vannet til sylteagurkene. Salte og pepre.  Tømm sausen over pastaen, grønnsakene og skinken og blande godt.
Servers sammen med godt brød og smør.