Quantcast
Channel: Prinsesse Elin
Viewing all 523 articles
Browse latest View live

Poster TIPS

$
0
0


G O D    S Ø N D A G 

Jeg har nettopp kommet inn dørene fra nattevakt og fått i meg litt frokost og om 
litt skal jeg få meg noen timers søvn, men først skal jeg sitte her litt å nyte stillheten. 

I dag tenkte jeg å dele et tips med dere. 
Desenio. 
De selger posters til å ramme inne til veldig ok priser. 
Bilder/ kort & poster fra størrelsen 18x15 cm og helt opp i 100x70cm
Posterne i dagens innlegg er litt av bestillingen vår og jeg gleder meg som 
et lite barn til pakken kommer i posten. 

Her har dere linken til Desenio




Ha en super søndag folkens!
Klem fra Elin

Oppskrift på kyllingsuppe

$
0
0


Hei og god mandag! 

Her har vi hatt strålende sol og skikkelig deilige temperaturer og vi nyter det mens vi kan for i morra meldes det stikk motsatt.
Godt at jeg har fri og trenger ikke gå ut forbi dørene. Det er jo koselig og da...å sitte inne å titte på regnet.
Jeg har planer om å få bakt en del i morgen som kan tas opp av fryseboksen senere i høst.

Men det jeg skulle i dag var å publisere en oppskrift som jeg har publisert før men etter å ha ryddet opp og slettet gamle blogginnlegg  forsvant oppskriften. Etter ønske fra flere av leserne på mail- publiserer jeg oppskriften igjen nå.

Kylling suppe( dritgod - som tenåringene her i huset sier det)

Ingredienser:
1 purre
4-5 gulrøtter
1 Løk
2 Paprika
4 kyllingfileter
3 bokser mais
2 bokser Creme Fraiche
6 terninger med kyllingbuljong
salt og pepper
Tabasko
ca 2 l vann
Malt koriander
Curry ( Karri)
Olje


Kutt paprika, løk og purre i biter, rasp gulrøttene og skjer kyllingfileten i små biter. Fres grønnsakene i en nøytral olje i en gryte. Det skal ikke brunes bare freses slik det detter litt sammen.
Ha i 2 ts curry og 2 ts koriander og rør godt.
Hell i vannet, Creme Fraiche, kyllingfiletene, hønsebuljongen og maisen.

Rør godt sammen og  kok dette opp. Skru ned varmen og la suppen småkoke et par timer.
Smak til med salt pepper og tabasko.

Suppen kan til stor fordel kokes lengre.

Server med brød eller som den er. Suppen er mektig og veldig veldig god.


Vel bekomme!



Julekalender inspirasjon

$
0
0

Pakkekalender, aktivitets kalender, opplevelser, fornuftige ting, leker, spill,  godteri  alt for å korte ned ventetiden frem mot julaften.

Noen har ikke  tradisjon for julekalender mens for andre igjen er julekalenderen like viktig som kålrotstappen er til pinnekjøttet. Her kommer iallfall et titalls inspirerende julekalendere. Det er 1 september og jeg sier som jeg alltid gjør....Godt for alt som er gjord!
Klem:)















Høst tips

$
0
0

Høsten er en fin tid synes jeg. Tempoet senkes her i huset og vi koser sammen inne. Visst er det herlig med vakre solfylte høstdager men jeg er glad i regnværs dagene også jeg.  Da tennes det lys, jeg finner frem hyggelige blader eller en bok, jeg baker og koser meg.  Jeg liker også  høsten  spesielt godt for da bugner det av frukt og bær i vakre farger. Det å kunne lage sitt eget syltetøy eller dessert, å servere dette midt på vinteren er noe som virkelig er hyggelig.
Det er ikke så vanskelig å få til som jeg tidligere innbilte meg og så smaker  det bedre og føles skikkelig fint å kunne servere dessert eller syltetøy som jeg vet jeg har laget selv helt fra bunnen av.


Oppskrift på hermetiserte epler og pærer 

400 sukker
1 liter vann
Vaniljestang
Epler eller pærer


Bruk fast og syrlig frukt. Sukkerlaken koker du av 400 g sukker til 1 l vann. Du kan beregne ca. 3 dl sukkerlake til et litersglass fylt opp med frukt.
Frukten skrelles og deles opp i båter. Trekk frukten forsiktig i sukkerlake ved 80-90 grader, til den blir mør. Legg deretter frukten over på rene og varme glass. Jeg varmer dem opp i stekovnen til ca 100 grader.
Sukkerlaken kokes deretter opp igjen sammen med en vaniljestang, siles og helles over frukten i glassene. Hell på slik at glassene nesten renner over. Tørk  av kanten med en ren klut og skru på lokket. Avkjøl  dem på benken og skru lokket fastere på før glassene settes kjølig for lagring.

La dem stå kjølig i et par måneder. Serveres sammen med sukkerlake og pisket kremfløte. 



Høsten byr på så mye- ikke bare frukt og grønt men også vakre ting som kan tas med hjem fra naturen. Ta en skogstur en dag sola skinner å plukk med deg mose, lyng, kvister, granbar, einer, kongler osv.

Oppbevar mose, lyng, kviser og granbar et kaldt men frostfritt sted. Konglene kan tas inn å legges på et lunt sted så åpner de seg og blir store og fine. Perfekt å ha til borddekking enten i det er en venninnekveld, familiemiddag eller når det skal dekkes til  julemiddagen.


Mitt siste høsttips er Gresskar....Gresskar er  så vakkert å pynte med. På høsten kan man kjøpe gresskar i mange farger og fasonger. Jeg er ikke så glad i å pynte med organge så gresskarene skal males i farger som jeg liker.  Jeg har flere bokser kalkmaling klar- nå mangler bare gresskarene.

Ha en strålene vakker høst-torsdag!
Klem fra Elin:)

Plakater rett hjem i postkassen fra Desenio

$
0
0

Hei og god morgen! 

Helgen er over og vips så var det mandag igjen. Her i huset finnes ikke blåmandager og det er fordi at jeg har fri både mandag og tirsdager :O) Så mandager har blitt utrolig digg.

Jeg pleier ikke ofte reklamere for noe på bloggen men hvis det er noe jeg virkelig blir glad for å finne eller produkter som er verd å snakke/ skrive om og dele med dere blogglesere,  da skriver jeg om det. 
I prinsippet er min blogg en reklamefri blogg og alle de tingene jeg skriver om har jeg kjøpt og prøvd selv.

Fredag hentet jeg pakke fra Desenio som jeg skrev om tidligere bloggen. 
For noen flotte plakater! 



 Bilde lånt av desenio



 Bilde lånt av desenio


Siden deres kom jeg over da jeg lette etter bilder og Plakater til jenterommene. Rommene ble pusset opp i fjor og det har vært vanskelig å finne ting til å ha veggene synes vi. 

Det skal passe inn og det er liksom ikke bare å stikke inn i en butikk å røske med seg bilder til 2 soverom, 1 stue og 1 bad uten å svi av hele den kommunale lønnen min ;O)



Jeg trålte hele nettet etter bilder til jenterom og kom over denne Prada plakaten
Både jeg og jentene er storfornøyde. Jentene kjøpte Prada plakater, flamingo plakater og forskjellige fachion plakater 

Flamingo plakaten passet perfekt sammen med de nye DIY hyllene  som hun eldste snekret sammen med farfaren i sist uke. Jeg må innrømme det at jeg synes det er stas at hun har arvet interesse for interiør. 







Mine plakater skal brukes i tv stuen. Jeg har planer om å endre litt der oppe nå i høst. 

Jeg trenger litt avbrekk i alt det hvite og har planer om å male en av veggene i en mørkere farge, bytte ut litt pynt og tekstiler og som kronen på verket nye bilder og plakater på veggene. 

Sola skinner, det er mandag og fridag. Her skal hagen gjøres klar for høst og vinter.  Takrenner skal renses og bed skal lukes. 

Vi blogges!
Klem fra Elin 


Oppskrift på knallgod Ostekake

$
0
0


En av mine favoritt kaker  jeg selv lager er Ostekake. 
Det var når jeg smakte denne kaken for første gang at jeg lærte at det finnes to typer ostekaker. De som er laget med gelantin og kun trenger å stå kaldt  og   de som lages uten og som må stekes i ovnen. Dette er en slik som må stekes. Den er myk i konsistens og den smelter nesten på tungen når den spises. 

Den er er ikke særlig sunn og koster litt å lage, derfor lages den kun til spesielle anledninger her i huset.  Et tips er å følge med når det er tilbud på Kremost. 
Da kjøper jeg inn slik jeg har til denne ostekaken. Osten har flere måneders holdbarhet.

Ingredienser

Bunn:

15 knuste kornmo kjeks
100-120 gram smeltet smør/ margarin
75 g sukker
1/2 ts kanel


Bland alt i en kjøkkenmaskin. Jeg bruker en flodprosessor med kniv slik at kjeksen blir helt finhakket. Det går også fint å legge kjeksen i en plastikk pose og knuse den med en kjevle. 
Gjør du dette må smøret blandes inn til slutt i en bolle. 

Kle en rund kakeform med bakepapir både i bunnen og på kantene.
Klem kjeksblandingen forsiktig ned i bunnen og stek den i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Midterste rille.  Når bunnen er ferdig tar du den ut og skrur ned ovnen til 120 grader


Fyll

3 store eller 4 små egg
150 g sukker
2 vaniljestenger skrapes og ha frøene oppi blandingen
700 g kremost ( jeg bruker Tine sin for den er passe fast)
3 ss ferskpresset sitron

Bland dette til en jevn og glatt blanding. 
Ha  blandingen oppå kjeksen, bre den ut på hele kjeksbunnen og stek  den på 120 grader i 30 minutter

Når kaken står i ovnen så lager du toppingen som skal på til slutt

Topping 

5 dl lettrømme
7 ss sukker
Frøene til 1 vaniljestang.
Bland dette godt og sett det inn i kjøleskapet slik det tykner.

Ta ut kaken og hell forsiktig toppingen over kaken, sett kaken inn igjen i ovnen i ca 3 minutter slik toppingen setter seg. Ta ut kaken og sett den kaldt over natten eller minimum 6 timer.

Serveres som den er men den smaker også godt sammen med friske bær eller hjemmelaget syltetøy.Det lager du lett med å kjøpe en pose med frosne bær og tilsetter en passe mengde sukker etter mak. Rør dette godt men pass på at du ikke fin moser bærene.





Løedamenes julemarked I westerenbyen

$
0
0


Velkommen til julemarked!

1 November kl 12 åpner vi dørene for 7 gang til Løedamenes julemarked. Vi holder til å westernbyen på Ålgård. Ta med familien for en kjekk dag med god gammeldags julestemning. 


I disse dager jobbes det med å få plassere nye og gamle utstillere.  Målet er å bli litt større og litt bedre for hvert år.

Er du av det kreative slaget, lager du noe unikt, baker julekaker for salg, selger et eller annet som passer inn på et julemarked og har lyst til å være en del av Løedamegjengen? -  Ta gjerne kontakt på elin.hakvaag@lyse.net

Tacosuppe på en mandag

$
0
0



Jeg er storfan av typisk husmannskost. Mat som kjøtt og suppe, komler, lapskaus, kjøttkaker osv men av og til må det gå fort fordi mannen har eget firma og jobber mye, den ene ungen er lærling på sykehuset og den andre går på videregående og har lange dager på skolen.
I tillegg har vi en hest som skal stelles, ris og koses med hver dag.

Jeg bøyer meg i støvet for foreldre som har en skokk med unger som går på håndball, fotball, skitrening osv. Jeg skjønner ikke helt hvordan dere får det til å gå i sammen. Vi har heldigvis kun hatt ridesenteret å forholde oss til de siste 10 årene og der er vi som en stor familie.
Så hvis vi ikke er hjemme er vi som regel der. Men mat må man ha og det skal gå fort og smake godt!

Denne suppen er noe som alle liker her i huset. Jeg bruker den som basis og så tilsetter jeg litt andre godsaker.


Oppskrift:
1-2 poser med TORO mexikanske tomatsuppe
1 boks mais
4-5 kjøttpølser ( jeg pleier å bruke Gilde sine og skal det ekstra fort kjøper jeg dem uten skinn)
1 pose Nachoschips
1 boks rømme
og reven ost.

Jeg koker suppen som anvist, skjærer pølene i biter og lar dem koke med  i suppen. Mot slutten så tar jeg i mais. Hvis man liker litt ekstra styrke på suppen pleier vi å ha i noen dråper tabaco.

Jeg serverer dette med nachoschips (knuses å legges på bunnen av suppetallerkenen) en klatt rømme i suppen og til slutt toppes det hele med ost.

Vel bekomme!


Så til slutt må jeg få reklamere litt for julemarkedet vårt som vi skal ha 1 november. LØEDAMENES JULEMARKED i Westernbyen på Ålgård.

Aller er hjertelig velkomne. Det er gratis å komme inn så her er det bare å ta med hele storfamilien på utflukt til Ålgård den 1 november.


Her er det vært en travel uke med bursdager to helger på rad, jobbing og jobbehelg. Nå ser jeg frem til noen rolige dager med kreative sysler, sene kvelder med symaskin og lydbok. Ja rett og slett pleie for sjelen.

Ha en strålende fin kveld. Klem:)

Fest og maling- uken som gikk

$
0
0

God morgen! 
For en fin dag å våkne opp til. Strålende sol, nesten skyfri himmel og akkurat passe kaldt for årstiden.
Her i huset har vi hatt selskap og det er utrolig så altoppslukende et selskap kan være når det legges til en helg som jeg har nattevakt. Man bruker den ene dagen og timene før jobb til å stelle til på, så går man på  jobb og når man kommer hjem igjen rydder man bort tingen festen igjen.



Pynten, tallerkener, bestikk, koppene osv kjøpte jeg hos HoenyOak mens dukene kjøpte jeg på Coop . Det samme gjorde jeg med brusen som er Pink panter brus og som ble lagt i såpevann slik at etiketten skulle løsne og jeg kunne lime på en Sweet 16 etikett som jeg fant på nettet å skrev ut.


Uken har vært fin. Innimellom planlegging av julemarked koser jeg med å male litt her hjemme. Få inn litt kontraster og lage litt lunere stemning.
I Tvstuen har et par vegger gått fra å være hvite til og bli malt gråsvart. Etter å ha malt i tvstuen malte jeg likså godt senge gavlen vår i samme farge. Der har jeg ikke rukket å ta bilder enda for der gjorde jeg meg ferdig i 23 tiden i går kveld  etter vi hadde kommet hjem fra et stand up show i Stavanger og ventet på å kjøre innover til Stavanger igjen kl 01, for å plukke opp ungdommen som var på sin første russekro.


Hvis jeg skal finne et bittelite minus med å bo på landet er det muligheten til å komme seg hjem fra byen på natta Vi velger heller å hente enn de skal ta taxi alene de de 28 kilometerne fra Stavanger til Ålgård. Men mest av alt er det bare positivt å bo på landet. For eksempel kan hestene bli med hjem på besøk uten av noen hever på øyebrynene av den grunn.


Jeg ønsker dere en fin fin søndag. Her blir det hage, søndagsmiddag og besteforeldre på besøk.

Vi snakkes!  Klem fra Elin

Opptatt med å lage ting til julemarkedet ♥

$
0
0
 Hei 
Dagene flyr i godt lag og den siste tiden har jeg brukt flerfoldige timer sammen med symaskinen. 1 November er det julemarkedet  og dette året skal jeg selge godteri, nisser, engler osv. Samtidig med å lage ting som jeg selv skal selge har jeg holdt på å organisere   resten av julemarkedet med snart 50 utstillere. 50 herlige kreative mennesker. Dette året kan vi tilby deilig julemiddag, vafler, smultringer, julebakst, lefser, blomster, interiør, håndarbeider, gards mat, saueskinn, treleker, glasskunst, kunst, nisser, engler, grønnsaker rett fra et gartneri på jæren, julenek og mye mye mer. 


Men der var min lille pause over- jeg må få sydd ferdig noen tilda nisser og en uhorvelig mengde pepperkaker. 



Her ser dere et bilde av et av utsalgsstedene på julemarkedet for noen år siden - fullt kaos og utrolig kjekt! 
Du er hjertelig velkommen!

Ha en fin fin dag
 Klem fra Elin 

TIPS til vanskelige julegaver og en invitasjon til deg

$
0
0
 Hei 
Her i huset har mor virkelig begynt å planlegge julen. Julepynten ligger enda nedpakket i esker i kjelleren men på papiret er jeg i full gang. Jeg liker best når jeg har god kontroll slik at desember ikke trenger å fortone seg som et halvmaraton på stappfullt kjøpesenter mens du febrilsk leter etter den rette julegaver til tanter, onkler og kusiner. 
Nei slik vil jeg ikke ha det.  Jeg starter tidlig, kjøper inn tidlig, bestiller på nett og mens kjøpesenterne fylles opp av tusenvis av mennesker, sitter jeg hjemme med bena på bordet, drikker gløgg , spiser pepperkaker med blå mugg ost og ser en romantisk julefilm. 
Her kommer noen få men bra tips til julegaver.

Skriv selv på datamaskinen eller kjøp ferdig en kul plakat og ram  den inne. Super fin gave til ungdommer. ( eller interiørfrelste venninner) Synes du det blir i det minste laget stikker du inn en 100 eller 200 lapp  i gaven og jeg garanterer ungdommen synes du er helt topp. Både kul plakat og penger!


Alle skal få....slik er det i her i huset. Hesten skal ha gaver til jul, hesten skal gi gaver til jul  og før når vi hadde hund skulle den både gi og få gaver.
Snakk om at jeg lager utfordringer for meg selv men slik er tradisjonen her i huset (og ja jadda-  jeg fikk også gave fra både Rambo og Mia - kattene våre og Rex- vår engelske setter) Dette er en super ide. Til bikkja fra familien.

  • 2 buljong terninger av oksekjøtt
  • En kopp varmt vann
  • 1/2 kopp hakkede grønne bønner, friske eller frosne
  • 1/4 kopp linfrø 
  • En kopp hvetemel
  • 1 kopp havregryn
  • varmt vann
Oppløse  buljongterningene  i en kopp varmt vann. Bland de hakkede grønne bønner, linfrø, hvetemel og havregryn i en stor bolle. Hell i den flytende buljong og bland godt. Bland i en  en ekstra kopp varmt vann for å få en smidig deig. Kjevle ut deigen og skjær den i firkanter med et pizzahjul eller du kan bruke slike tøffe former som over her. Stek ved 300 grader i 15 minutter, deretter slå av ovnen og la det tørke over natten.  Fyll dem på fine glass og hunden har fått en flott julegave

Jeg har de siste årene fått øynene opp for gift in a jar. Googler du dette popper det opp med gode ideer til hva du kan fylle et glass med og som funger som både en kreativ og veldig hyggelig gave å både gi og få. Et vanlig norgesglass fylt med små såper, skumbad, skrubb, badesalt,  en fin vaskeklut osv blir en hyggelig venninnegave eller en fin fin gave til svigermor som har alt. Skal du gjøre litt ekstra kan jo et par konsertbilletter legges ned i glasset sammen velvære produktene. 


 Jeg kjøper ofte spiselige gaver. Gode olivenoljer,  en deilig oliventapenade, en god sennep, noen oliven osv.  En fin kurv, et fint kjøkkenhåndkle, en olivenolje, god kaffe og kanskje noen gode sjokolader og vips en super gave til tanter og onkler som har alt.

Hvis du enda ikke vet hva du skal kjøpe og du befinner deg i nærheten så skal vi ha julemarked den 1 november i Westernbyen her på Ålgård.  Målet for markedet er å bli litt større for hvert år.
Dette er det 6 året vi har Løedamenes julemarked og dette året er vi store. 

Utstillerne våre selger: Bjørkkranser, spekemat, kortreist mat, garn og strikkeoppskrifter,egg, kjente merkevarer blant annet Maileg, Greengate, vi selger strikkede ting, sydde ting, kunst, såper, grønnsaker, julenek, blomster, kranser, julens blomster, klær, luer, pynt og interiør, vi noen som  lager bøkkede tønner, leker i tre, velvære produkter, saueskinn, møbler, glasskunst, hjemmelagede drops, lefser, kringler og smultringer. Vi har middagservering med blant annet pinnekjøtt, vi har kaffe og vi har godteri i lange baner. Vi har den gode gammeldagse julemarked stemningen og det beste er at det er helt gratis å komme. Ta med storfamilien til å smake, lukte, føle og smile. 
Om det Pleier å komme mye folk...JA! Vi tror vi har hatt mellom 1500- 2000 besøkende i løpet av den dagen. Det har gått med 70 kilo pinnekjøtt ( og da har det vært andre middagsretter i tillegg til julematen) Det pleier rett og slett å være helt magisk.
Dette året får alle som kommer inn gratis lodd ( vi ønsker å få en pekepinn på hvor mange som kommer på markedet vårt) og alle utstillerne gir hver sin premie til lotteriet som trekkes ute på plassen  17.30
 Det blir en magisk dag.  1 november  12- 18

Jeg syr Tilda enger og nisser så det står blå røyk ut av symaskinen nå om dagen. I tillegg segler jeg godteri i vakre pakninger og masse masse annen. Dere er hjertelig velkomne.

Bilder fra Løedamenes julemarked

$
0
0

Hei og god morgen!
Nå er det lenge siden jeg har vært innom her og det er rett og slett fordi 1. Vi har arrangert julemarked og det har vært veldig travelt og 2. For tre uker siden fikk jeg krystall syken ( lite praktisk når man skal holde julemarked og det hadde ikke gått om ikke venner av meg hadde brettet opp ermene å hjulpet meg) og har hatt problemer med å sitte på datamaskinen på grunn av kvalme. Julemarkedet er ferdig for i år og vi hadde bortimot  2500 besøkende :oD og jeg klarer å holde kvalmen i sjakk med å ta Ingefær tabletter og sjøsyketabletter.

Søndag viste endelig værgudene seg fra grei side ( det har nesten blitt en tradisjon at vi har regn på julemarkedet) og det var opphold, gode temperaturer og glimt av sol. Dette året delte vi ut gratislodd i porten slik vi etterpå kunne se sånn ca hvor mange som var innom julemarkedet i løpet av dagen. Vi vet at det var mange som ikke ville ha lodd for de skulle hjem før trekningen men altså det ble delt ut 2300 lodd og 1300 av disse ble delt ut i løpet av de 2 første timene.





Nå skal jeg finne frem sjøsyketablettene, ingefær tabletter og ingefær te ( føler nesten som om jeg er gravid og det er jeg ikke), få i meg litt kaffe før de andre står opp.


Å ja... holdt på å glemme denne frøkna på bildene over her. Den kjøpe jeg på julemarkedet så da er en av julens tradisjoner unnagjort...1 ny maileg nisse til mor hvert eneste år.

Ha en strålende dag! 

Klem fra Elin :O)

Lørdag og ingen planer

$
0
0

♥ G O D    M O R G E N  

Julemarkedet sist helg har alltid vært startskuddet for juleforberedelsene her hjemme. Det er liksom da alt starer- når markedet er ferdig. Med julemarked unnagjort har jeg tid til å  bare kose meg med å planlegge julebakst, juleverksted, julegaver osv. 
Med god planlegging kommer man langt og ting som kan føles som travelt når det surrer rundt oppe i hodet blir ikke så travelt når man får det ned på papir. 
Det som er det beste er når man kan krysse ut punkt etter punkt og så at listen blir mindre og mindre. En deilig følelse...
Det har rukket å bli lørdag og endelig er det en lørdag uten planer. Det er disse lørdagene som er best - når man står fritt til å fylle dem med akkurat det som faller seg inn.


Ha en super lørdag!
Klem fra Elin 

Pepperkake ingeniør

$
0
0

Foto: Pinterest


Mødre har ofte mange roller i hjemmet og vårt hjem er ikke noe unntak. Jeg fungerer stort sett som Renholder, kontoransatt, sekretær, kokk, innkjøpsansvarlig, HMS ansvarlig,  psykolog, fastlege, fredsmegler osv  I tillegg driver jeg  bed and breakfast og restaurant.
I november trer jeg også inn i rollen som ingeniør.

Etter en tur på IKEA tidligere i dag sammen med den eldste datteren, ble handlekurven fylt opp med lys i alle varianter og ferdig pepperkakedeig i røde plastikk bokser. Denne pepperkake deigen er perfekt til å bake pepperkakekakehus av, enten som skal spises eller som kun skal være til pynt.

Hos oss er det kun til pynt for når pepperkakehuset har stått 2 måneder som pyntepepperkakehus på kjøkkenet vårt, så blir jeg ikke akkurat fristet til å fortære et støvete pepperkakehus i januar.
( prøv å ikke tørke støv på 2 måneder og se hva som skjer) Uansett-  dette er en hyggelig familie aktivitet og veldig dekorativt som pynt.



Slik gjør jeg det: Jeg  finner en mal på nettet/ i ukeblader til pepperkakehuset jeg ønsker å bake, skriver den ut og klipper ut delene. Det kan være lurt å bake noen ekstra deler hvis noen skulle gå i stykker. Hvis ikke så kan man jo bare å spise opp ekstra delene.
 -Et tak eller en endevegg til kaffen, er jo aldri å forakte. 

Når delene er ferdig stekt lar jeg dem avkjøle seg helt på bakebrettet. Jeg pynter alltid pepperkakehuset  før jeg monterer det sammen. Det er lettere å få fine mønster med melisglasuren hvis man gjør det slik. Melisglasuren lages på eggehviter og  jeg har oppi 1 ss natron i melisglasuren slik den blir ekstra hvit og ekstra hard når den tørker. Jeg bruker lim pistol til å monterer huset.



Lykke til!





Kjekt å ha...

$
0
0

Jeg er en samler...jeg samler på det meste og ofte har jeg erfart at det meste kan bli brukt til noe en vakker dag.
Jeg har flere ganger tenkt at Øysteins Sunde sin sang "kjekt å ha" må ha  blitt skrevet til meg for jeg kommer ofte drassende hjem på ting som for andre har avgått med døden, eller etter noen har kastet det oppi en container - står jeg oppi containeren og drar det ut igjen.
Sånt sees igjen i hele huset. Bruktfunn som enten gjør nytte for det det er eller får en ny funksjon så fort det kommer inn forbi døren her i huset.



Potteskapet som står på kjøkkenet, er det nettopp navnet tilsier og fungerer som oppbevaring for sølvbestikk, spisebrikker og serviett ringer.
Hvis noen lurte har jeg både dobøtte og tissepotte i emalje men ikke i potteskapet.

Dobøtta brukes til oppbevaring av doruller på gjestetoalettet men når det nærmer seg jul går over til å fungere som juletrefot ute på trappa,  mens tissepotta fungerer som vase.

I skrivende stund står potta på gangen å venter på å bli fylt med mose og kongler, til advent.


Her i huset har svært lite julepynt kommet frem. Derimot har  jeg kjøpt juletre og funnet frem julebøkene så litt jul er det likevel.

Jeg klarer å styre unna det røde enda og venter med å jule det hele opp til vi nærmer oss desember men likevel, uten å bruke rødt synes jeg at det råder en viss julestemning over det hele.


Kaffekjelen brukes ikke til kaffe lengre på grunn av rust, men oppbevaring av telys. Den kom mor mi drassende med en gang hun hadde vært på loppis.
Hun tenkte jeg ville ha en slik- og det hadde hun helt rett i.
Lysestaken som er en te kopp med skår i finnes det to av her i huset og det er jeg glad for for disse ranker høyt på listen over bruktfunn jeg er mest glad for.


Det er mandag og jeg sitter her å drikker kaffe mens jeg hører regnet pisker mot vinduet og vinden uler. Det har blitt skikkelig høst og for å gjøre dagen litt lysere starter jeg morgenen min med en kopp levende telys.

Ha en fin mandag
 
Klem fra Elin

Tradisjoner...

$
0
0

Hei
Jeg er i overkant glad i julen og alle tradisjonene som vi har i vår familie. Jeg synes det er fantastisk å kunne forberede de samme tingene år etter år og jeg merker at familien gleder seg over disse tradisjonene. 
For å si det slik så er det stor kosebukse-faktor når julen ringes inn og hos oss starter det å ringe allerede på lille julaften. 
Da er det den obligatoriske kveldsmaten med julens pålegg, kakao og julekaker. Etterpå er det klassiske julefilmer og til slutt når alle har lagt seg tusler nissen rundt å fyller julestrømpene med små gaver, godteri og diverse lesestoff. Julenissen er en ok fyr og her i huset er det ikke bare barna som kan våkne opp til julestrømper fylt med gaver og godteri.  


Allers helst ønsker jeg meg snø - ja for min del kan snøen godt komme tidlig i desember og ligge til ut i mars. Jeg synes det er så koselig med snø og så blir ikke vinteren så mørk. Jeg synes følelsen av å gå på tur i snøen, når den knaker under skoa er magisk. Skjer dette rett før jul er dette en av de tingene som bringer frem den barnlige julestemningen hos meg. 



Jul og stress er to ord som ikke er forenlige i mitt vokabular. Jul er kos og stress er stress. Jeg har vært innom der når disse ordene har blitt hengende sammen, og har lært meg hvordan vi skiller disse to ordene. 
Start tidlig med å forberede julen, gjør det meste av innkjøp før 20 desember og la være å gå på kjøpesenter de to siste ukene før jul. 

Jeg har allerede nå skrevet en handleliste over mat som som skal handles inn før jul. Mat med holdbarhet kjøpes lenge før jul. Det høres muligens litt rart ut å skal handle inn surkål, rødkål, gløgg osv i november men når man kommer til 23 desember og har alt man trenger i hus foruten et par brett med egg, noen liter melk og fløte, føles det ikke rart skal jeg si deg- Det føles ubeskrivelig deilig. 




Akkurat hvor nyttig dette var fikk vi erfare i 2012 da det plutselig ble snøstorm og snø-kaos rett før jul. Det var mange som måtte la bilene stå og ta skiene fatt i noen dager. Ja mange måtte rett og slett holde seg hjemme og jeg som ikke har mer enn 5 minutter å gå til jobben, labbet til lårene i snø og brukte over en time for å ta meg frem. 

Den første dagen  måtte vi sende hjem de elevene som hadde å klart å ta seg frem til skolen, for de fleste nødutgangene snødde igjen fortere enn vi klarte å spa dem frem. Å når skolene stenger da er det ganske ille. Det var rene unntakstilstandene her i Rogaland. 

Da var det godt jeg hadde det meste i hus til jul og det vi trengte kunne man få etter en liten skitur til nærbutikken med sekk på ryggen. 


Vi er enda i november og jeg forbereder og planlegger litt etter litt hver eneste dag og jeg koser meg med å gjøre det - helt uten stress.  

Det er tidlig mandag morgen og jeg våknet sånn midt på natta av et skikkelig anfall av karusell svimmelhet  (krystallsyken) samtidig som taket på huset holdt på å blåse bort og bøtte vis med regn som ble kastet mot vinduet.  Det blåser storm ute. 
Da var det bare å komme seg opp, sjekke at taket forsatt satt fast, koke meg en kopp te og få i meg dagens første dose med ingefær tabletter ( hjelper mot kvalme som kommer i forbindelse med krystallsyken) 

Jeg ønsker alle en fin dag og hvis 
jeg ikke blåser bort så blogges vi!

Klem fra Elin



Sove i nystrøket sengetøy

$
0
0
Hei 

Nystrøket sengetøy til jul er like viktig som et fint dekket bord synes jeg. Forskjellen er at når man dekker bord gjør man det stort sett for andre men når man tar seg tid til å stryke sengetøyet gjør man det for seg selv.  
Det er vel ikke noe som er så deilig å krype ned i dyner med ny strøket sengetøy julaften. Det er luksusfølelse og noe alle med et strykejern kan få til.
Dette er også en av tingene som du kan fikse nå i november så trenger du ikke tenke noe mer på det.


Til vanlig stryker jeg ikke sengetøy. Jo - forresten om sommeren gjør jeg det av og til men oftest så brettes det å legges på plass i skapet. Egentlig burde jeg strøket alt sengetøyet for det å stryke sengetøy er veldig plassbesparende og det er utrolig hvor mye plass man kan spare hvis man gidder dette.
Sengetøyet tar mindre plass og blir lettere å oppbevare. Har du liten plass så hadde jeg absolutt prøvd dette. Ofte har vi alt for mye sengetøy og hvis man kan frigjør en hel hylle eller et par skuffer i kommoden med å avse en halv time med stryking så er det verd det.
Å pynte til jul inne på soverommet gjør jeg ikke men jeg juler det litt til med sengeklær i passende farger, bytter putetrekk på pynteputene og av og til pynter jeg med en svibel, en liten grankvist eller en amaryllis.  Det skal ikke så mye til for å endre hele inntrykket med tekstiler.


Jeg var inne på Høye sine nettsider for moro skyld, for å sjekke hvordan vasker man egentlig sengetøy. Her var det "det var det jeg sa"....som at å stryke sengetøyet gir tilbake den deilige følelsen av å ligge i nytt sengetøy - minus den vonde lukten som kommer med nytt sengetøy. Så her er det bare å stryke folkens!

Sengesett i kvaliteten Satin eller Ekstra fin Bomull:
Bør vaskes sammen med lignende farger, og med innsiden ut. Bør ikke vaskes sammen med frottè. Kan vaskes på 60ºC, tørkes i trommel og strykes med varmt strykejern. Stryking er selvsagt ikke nødvendig, men det gir tilbake den deilige følelsen av å ligge i et nytt sengetøy.



Sengesett i kvaliteten Vevd Krepp:
Bør vaskes sammen med lignende farger og med innsiden ut. Bør ikke vaskes sammen med frottè. Kan vaskes på 60ºC, tørkes i trommel og bør ikke strykes. Den naturlige kreppeffekten oppstår først etter første gangs vask. Må vaskes min. 3 ganger for å oppnå riktig størrelse.





Da er det bare å finne frem strykejernet og sette i gang enten du trenger mer plass i skapet eller du ønsker å få frem luksusfølelsen til du skal krype til køys.

Vel bestrøket 

Ha en strålende fin kveld. 
Klem fra Elin 

Tips: Juleøl

$
0
0

God morgen 
Det er litt over en måned til jul og i dag skal vi snakke om Øl.
Øl på en torsdag er ikke det verste og når vi snakker  kortreist juleøl kan vi  godt snakke resten av uken om dette.  Jeg liker øl men drikker sjelden og når jeg gjør det skal det være kvalitet.  Det er 2 ting jeg bare må ha øl til.

1 Til reker og da skal rekene helst være fra min hjemby, Flekkefjord
2 Julaftens middag - og da serveres det pinnekjøtt.  Da skal det være juleøl og det skal være godt.

Denne helgen tilbrakte vi på Sørlandet på sprangstevne og på fredagen tok vi oss en tur til Arendal  og i en Meny butikk kom jeg over juleøl på 2 liters kagger, produsert på et lite bryggeri i Kristiansand.

Nå pleier jeg ikke gå å inspirere hyllene med øl  men for meg var det disse flaskene som fanget oppmerksomheten min.  Plutselig ble jeg tatt 100 år tilbake i tid. hjemmebrygget øl, lagret  i matboden på rekke og rad i fine glassflasker.

En perfekt julegave til en som har alt og som er like vanskelig å kjøpe gave til hvert år. En stor kagge øl, noen flaks lodd og vips en fantastisk hyggelig gave.  Kaggene ble handlet inn og plassert trygt inne på hotellrommet vårt.




På søndag morgen mens vi var ute av hotellrommet for å spisefrokost har noe skjedd for da vi kom tilbake var det øl over alt og den ene kaggen lå knust .

Tenk dere det å endelig ha funnet den perfekte gave og så eksploderer den. Da var det noen stygge gloser som spant i hodet mitt noen sekunder. Enda mer irriterende var det at butikken som jeg fant kaggene i var stengt og jeg kunne ikke få fatt på ny.

Jeg tok kontakt med bryggeriet for å høre om de hadde flere kagger og eventuelt kunne sende en til meg og i går...stod de på døra her hjemme med ny kagge og en hel kasse med forskjellige øl fra bryggeriet deres.  Fy fader for en service!


Jeg er glad i kortreist mat, kortreist drikke og kortserie bruksting. Jeg synes det er magisk å kunne kjøpe grønnsaker fra en gård i nærheten, kjøtt fra slakterbutikken, pølser laget i Stavanger, smør og ost fra små produsenter  her på Jæren.  Sånt liker jeg.
Juleølet mitt kommer fra Qvart ølkompani fra Kristiansand. Og siden jeg er sørlending inngår det under kortreist drikke.

Vi må bli flinkere til er å ta vare på disse små lokale produsentene og måten vi kan gjøre det på er å handle hos dem. Min oppfordring er å sjekke ut på nettet hvilke lokale produsenter du har i nærheten av deg.


Nå skal jeg stable ølet inn i matboden ( som egentlig er en hylle med fine glass, flasker og bokser på grovkjøkkenet) og få meg litt lunsj.

Ha en strålende fin torsdag.
Klem fra Elin

Rusikk jul

$
0
0
Bilder: Pinterest


Rustikk 
Dette året gjør vi det enkelt dere... da mener jeg enkelt som " vi tar det vi har prinsippet" og gratis julepynt finnes i skog og mark. Dette året vil jeg pynte med naturmaterialer.

Brunt, grønt og selvfølgelig litt rødt men aller mest brunt og grønt. Rusikk er et ord som klinger bra i mine ører. Det fineste er at man ikke trenger å gå lengre enn rett ned i hagen for å forberede julen.
Vil man avansere tar vi å går 200 meter, inn i skauen og der bugner det av fantastisk julepynt.



Bruksgjenstander som gamle trau, kakebokser arvet eller funnet på loppis, gamle og rustne redskaper kan bli fine dekorelementer. Skøytene fra 1937, melkespann funnet på loppis, trauet mannen hanket inn på en auksjon, litt einer og en pose epler. Julepynten til trappen er klar.


Kongler har jeg flust av. Etter utallige skogsturer opp igjennom årene. Jeg tar vare på dissefra år til år,  så det har blitt en riktig så stor samling av både store og små kongler. Et lite melis dryss over dem og så var snøen klar. En fin fin ide synes jeg.
Når julen er over kan man enten riste eller skylde dem i vann, la dem tørke og de er klar til neste jul.

Kanelstenger og pepperkaker, mandariner og granatepler, mose, nøtter, kvister og små juletrær i gamle norgesglass. Skogen har godt av å bli rensket litt opp i. Skogene har de siste årene blitt helt overgrodd.  Før gjorde sauene jobben med å holde skogen nede, nå er det vi mennesker som må gjøre jobben.

Jeg har ikke dårlig samvittighet for å ta med meg hjem et titalls små grantrær hjem fra tur.
Tvert i mot.  Noen til utendørs bruk og noen til å pynte inne med.


Dette året skal det ikke brukes en krone på julepynt - annet enn å få hjem et par kilo røde epler, mandariner, kanelstenger og muligens en svibel eller 10. Det eneste det koster meg er tid. Tid til å  gå seg en tur i skogen, bake pepperkaker, binde meg noen kranser med einer og tid til å pynte. Ingenting er så vakkert som å pynte med naturens egen pynt.


Ha en strålende fin lørdag. 
Klem fra Elin 

Tradisjoner

$
0
0

God Morgen  
Om  en liten 1 uke skal det første adventslyset tennes. I dag fant jeg frem et brett  som jeg fikk til morsdagen, som jeg har tenkt å fylle med mose, kongler, kubbelys, noen vakre glasskuler fra noen år tilbake. I løpet av uken skal morsdassgaven bli til årets adventsstake.
Adventsstaken, lysene på busken utenfor (som aldri blir tatt av bare skrudd av) skal tennes og adventsstjernen i vinduet er det første ordentlige tegnet på at det nærmer seg desember og advent.


Det å ta frem de samme tingene år etter år skaper stor begeistring her i hjemmet. Det er som regel jeg som står for pyntingen og  noe av pynten har faste plasser som juletreet, julestjernen, girlander i trappa, julestrømpene på peisen osv, men ellers så pleier jeg å pynte forskjellig fra år til år.
Ting jeg har kjøpt og brukt utendørs tidligere år, kan får ny funksjon innendørs osv

Det er faktisk veldig sjelden jeg kjøper julepynt men vi har en tradisjon her i huset som vi har holdt på i mange år. Vi kjøper en ny juletrekule til hver av oss hvert år. I fjor var det  heste figurer i gull som var årets nykommere.


Her om dagen fikk vi den første snøen. Det var ikke mange snø fnuggene men det var like vakkert som det alltid pleier og være. Vi går inn i en måned spekket med tradisjoner og her i huset blir tradisjonene våre virkelig satt pris på.
Til helgen skal det bakes sammen med jentene, det skal smakes og det kakene vurderes.
Og hvis det går som det pleier - så må det bakes enda en gang før jul for de første porsjonene med kaker blir oppspist lenge før vi har kommet til midten av desember.

Ha en strålende tirsdag. 

Klem fra Elin 

Viewing all 523 articles
Browse latest View live